网上捕鱼游戏中心 > 游戏厅捕鱼游戏下载 > 板栗娱乐平台 - 冬季适合吃这的5种鱼,最营养了,您都吃了吗?

板栗娱乐平台 - 冬季适合吃这的5种鱼,最营养了,您都吃了吗?

2020-01-09 14:54:43 [来源:匿名] [作者:匿名] [编辑:匿名]
字体:【

板栗娱乐平台 - 冬季适合吃这的5种鱼,最营养了,您都吃了吗?

板栗娱乐平台,猪牛羊、鸡鸭鹅吃腻了,不妨吃点鱼,现在正值冬季,最适合吃这5种鱼了,一起来看看吧!还附上做法哦!

1、带鱼

带鱼

冬季是带鱼的捕捞旺季,这个时候的带鱼体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别好。

红烧带鱼

带鱼

用料:带鱼2条、红辣椒1-2个(怕辣可不放)、香葱1把、姜1块、高度白酒1大勺、盐1/2小勺、生抽1大勺、老抽1小勺、香醋1大勺、白糖1大勺、盐、胡椒粉少许(调味料请根据个人口味适当调整)

做法:

1、将带鱼去头去尾内脏处理干净后,切断,放入大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟

2、锅中倒入油,加热至7成熟时,调成中火,将腌制好的带鱼块沥干水分(用厨房纸擦干)下油锅煎炸至表面金黄后,捞出,沥干油份

3、原锅倒出炸油,锅中留下约1大勺油,下姜片,葱段及红辣椒爆炒香味

4、放入煎炸过的带鱼,倒入开水没过鱼身,续加入调味料,以中小火烧煮入味,最后待汤汁变浓稠后即可

2、鲫鱼

鲫鱼

俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼

用料:鲫鱼2条、豆腐200g、香葱一小把、姜几片(去皮)、油3汤匙、盐1茶匙

做法:

1、鲫鱼去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水份,豆腐切小块,姜切片,香葱打成结

2、热锅凉油,放入姜片爆香,放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色,煎鱼可以去腥和定形,不被煮烂

3、加入没过鱼身2-3cm的开水,放入葱结。大火滚煮15分钟,放入豆腐,转中火继续煮10分钟,出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味

3、鲢鱼

鲢鱼

鲢鱼是冬季养胃的最佳选择,用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。

鲢鱼炖豆腐

鲢鱼

用料:鲢鱼一条、盐水卤豆腐2斤、葱姜蒜、八角、花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒

做法:

1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜,洗净,切大段,斜打花刀

2、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角,下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油,烹入料酒,下入切好的鱼段

3、添加没过鱼的开水,大火煮开,转中火炖10分钟,加大块卤水豆腐,继续中火炖20分钟

4、少量添加盐,转小火炖10分钟,撒入香菜和葱碎,出锅即可

4、鲈鱼

鲈鱼

鲈鱼在冬天是非常的肥腴可人的,不但肉白如雪、鱼肉细腻,而且鱼体内积累的营养物质也是最为丰富的,所以冬天是最好品鲈鱼的季节!

清蒸鲈鱼

鲈鱼

用料:鲈鱼约一斤重一条、盐一盐勺、料酒一瓶盖、葱丝、姜丝6薄片、酱油1-2瓷羹、油1-2瓷羹

做法:

1、鲈鱼洗净沥水两面分别划几刀,姜切丝,鱼肚内塞上姜和蒜,鱼身也撒上姜蒜,并倒上少许料酒

2、蒸锅烧开水上锅蒸8分钟,关火“虚蒸”3-5分钟

3、切葱丝,取葱青洗净切段竖着切丝,倒掉蒸鱼盘子里的水、拣出鱼身上的姜丝不要,趁热淋1-1.5瓷羮酱油,铺上葱丝

4、烧滚1-2瓷羮油(有点冒烟的程度)浇在葱丝周围即可

5、黄花鱼

黄花鱼

农历十二月的小黄鱼,肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。

红烧黄花鱼

黄花鱼

用料:黄花鱼、葱姜蒜、盐、生抽、醋、白糖、料酒

做法:

1、黄花鱼洗净,放入葱姜蒜,少许盐、生抽、料酒腌制10分钟左右

2、把鱼擦干,抹上少许盐;锅烧热,用生姜擦一下,再倒入油,等油冒青烟,就把鱼沿锅放进去煎

3、拿着锅,左右晃动,鱼没有粘着锅了,这样煎个一两分钟就可以翻个面同样的煎了

4、等两面都煎好后,加入清水、盐,生抽,少许糖,少许料酒,还有把腌制时的葱姜蒜都放进去烧。大火收汁,加少许醋装盘,在鱼上撒些葱花即可

了解更多美食点心做法,关注小心点微信:meishidianxin,更多美食做法等着你哦!

星力捕鱼电脑版

今日热点